Tsena ke litlaleho tsa morao-rao tsa tlhahlobo ea lireschorente Seterekeng sa Sumter-ho tloha ka la 16 Phato ho isa ho la 21-tse rometsoeng ke mohlahlobi oa naha oa polokeho le bophelo bo botle.
Lefapha la Khoebo la Florida le Taolo ea Litsebi le hlalositse tlaleho ea tlhahlobo e le "setšoantšo" sa maemo a neng a le teng nakong ea tlhahlobo.Ka letsatsi lefe kapa lefe, lik'hamphani li ka ba le litlolo tse fokolang kapa ho feta tseo li li fumaneng tlhahlobong ea bona ea morao-rao.Litlhahlobo tse entsoeng ka letsatsi lefe kapa lefe li kanna tsa se ke tsa emela boemo ba nako e telele ba khoebo.
- Ho bohlokoa haholo - ho na le makotikoti a meno.Sheba thekiso e khaotsoeng.Lekotikoti le 1 la poone ea lesea le lekotikoti le le leng la lero la liapole.**hlokomela**
- Basebeletsi ba bohlokoa haholo - ba ama likarolo tsa 'mele tse hlobotseng ebe ba kenya letsoho ho lokiseng lijo, ho tšoara lisebelisoa kapa lisebelisoa tse hloekileng, kapa ho ama lintho tse sa phuthetsoeng tsa tšebeletso ntle le ho hlatsoa matsoho.Motho ea sebetsang o ile a koetlisa basebetsi ka mokhoa o nepahetseng oa ho hlatsoa matsoho.**hlokomela**
- Lijo tsa liphoofolo tse tala le tse seng li loketse ho jeoa li bolokoa ka holimo/ha li arohane hantle.* *Khoho e tala e halikiloeng e koahetse khoho e sa koaheloa, *e sa hlatsuoa.Li-mushroom li holim'a eiee e halikiloeng.Opereishene e tsamaisa lijo sebakeng se nepahetseng ka sehatsetsing **Ketso ea tokiso e nkuoe** **Tlhokomeliso**
- Bohlokoa bo phahameng - Taolo ea nako / mocheso bakeng sa sehatsetsi se sireletsehileng sa lijo se bolokiloeng ka holimo ho likhato tse 41 tsa Fahrenheit.12:00 PM Likhoho Tsa Khoho (82°F-Chill);Pasta (80°F-Chill);Nama ea kolobe (50°F-Chill) Lettuce (57°F-Chill) Lijo li tlosoa moleng o ka pele ho ea sebakeng se batang 1 :00 pm 1:00pm Chicken Strips (62°F-Chill);Pasta (60°F-Chill);Nama ea kolobe (40°F-Chill) Lettuce (47°F-Chill) **Tlhokomeliso**
- Bohareng-Lijo li pholile ka mokhoa o sa lumelloang, joalokaha ho pakoa ke tekanyo e sa lekaneng ea ho pholisa nakong ea tlhahlobo.Lijo li behoa holim'a likhoho tse lokisitsoeng tsa khoho (82 ° F-chill);pasta (e batang ka 80 ° F);nama ea kolobe (mohatsela oa 50°F).Lijo li fetisetsoa ka sehatsetsing bakeng sa ho pholile ka potlako.Likhoho Tsa Khoho (62°F-Chill);Pasta (60°F-Chill);Nama ea kolobe (40°F-Chill) **Tlhokomeliso**
- Libaka tse amanang le lijo tse lipakeng li silafalitsoe ke lithōle tsa lijo, lintho tse kang hlobo kapa mucus.E ka bula.**hlokomela**
- Sink ea Mahareng e sebelisetsoa merero e meng ntle le ho hlatsoa matsoho.E sebelisoa joalo ka rack ea ho omisa thaole.**hlokomela**
- Bohareng-Ha ho na lisebelisoa tsa lik'hemik'hale tse fanoang ha ho sebelisoa sebolaea-likokoana-hloko holim'a sinki e nang le likarolo tse tharo / mochini o hlatsoang lijana kapa masela.**Pheta tlōlo ** **Temoso**
- Bohareng-Hajoale ha ho na batsamaisi ba litšebeletso tsa lijo ba tiisitsoeng mosebetsing, 'me ho na le basebetsi ba bane kapa ho feta ba sebetsanang le ho lokisa / ho tšoara lijo.Lethathamo la bafani ba setifikeiti sa molaoli oa lijo ba amohetsoeng le ka fumanoa ho http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ Motsamaisi ea Tiisitsoeng* *Tokiso ea setšeng** **Tlhokomeliso **
- Li-thermometers tse mahareng tsa Probe bakeng sa ho lekanya mocheso oa lijo ha li fanoe.**Pheta tlōlo ** **Temoso**
- Taolo ea nako/mocheso ea lijo tse bolokehileng tse lokiselitsoeng setšeng, 'me letsatsi ha lea tšoauoa ka nepo nako e fetang lihora tse 24.Ha ho na setempe sa letsatsi bakeng sa lihatsetsi tse kenang kapa liphaposi tsa lihatsetsi **Tlhokomeliso**
- Sekotlolo kapa setshelo se seng se se nang molamu, se sebedisetswang ho aba dijo.sekotlolo sa phofo ka phaposing e ommeng ya polokelo.**hlokomela**
- Basic-Basebeletsi ba ja ha ba ntse ba lokisa lijo.Ebola 'me u je lilamunu.Moleng oa ho pheha.**hlokomela**
- Motheo-Lijo tsa mohiruoa ha li khethoe ka nepo le ho aroloa ho tsoa ho lijo tse fuoang sechaba.Li-dumplings, yogurt, seno sa Red Bull **Tlhokomeliso**
- Lintho tsa botho tsa Basic-Employees li bolokiloe ka hare kapa ka holim'a sebaka sa ho lokisetsa lijo, lijo, lisebelisoa tsa ho hloekisa le lisebelisoa, kapa lisebelisoa tsa tšebeletso e le 'ngoe.Mohala **Tlhokomeliso**
-Motheo-Sesebelisoa se sebelisoang se bolokiloe metsing a emeng ka tlase ho likhato tse 135 tsa Fahrenheit.Mocheso oa metsi ke 77°F.**hlokomela**
- Taolo ea Nako ea Motheo / mocheso oa lijo tse bolokehileng tse qhibilihisitsoeng ka mokhoa o sa lokelang.Khoho e ka paneng ea hotele e qhibilihisoa ka lebelo la 20 speed @50°F.**hlokomela**
- Motheo - Tharollo ea ho hlatsoa / ho hlatsoa / ho thibela likokoana-hloko ha e lule e hloekile.Hlatsoa feela ka pitsa e hloekileng **Tlhokomeliso**
- Basebeletsi ba bohlokoa haholo ha ba sebelise sesepa ho hlatsoa matsoho.Basebetsi ba hlatsoa matsoho a bona ntle le sesepa.Buisana le mookameli oa hau ka mekhoa e nepahetseng ea ho hlatsoa matsoho.Basebetsi ba hlapa matsoho a bona ka sesepa sekoting.**Mehato ea tokiso e nkuoe** **Litlōlo tsa molao khafetsa **
- Lijo tsa liphoofolo tse tala le tse seng li loketse ho jeoa li bolokoa ka holimo/ha li arohane hantle.Nama ea khomo e tala e nang le soy sauce ka har'a sehatsetsing.Buisana ka polokelo e nepahetseng ea lijo le mookameli.
- Bohlokoa bo phahameng - Taolo ea nako / mocheso bakeng sa sehatsetsi se sireletsehileng sa lijo se bolokiloeng ka holimo ho likhato tse 41 tsa Fahrenheit.Konofolo ka oli 54°F Seha k'habeche 60°F Lintho ka bobeli li ntšoa ka mocheso oa kamore.Mookameli o ile a fallela sebakeng se batang bakeng sa ho pholisoa ka potlako.
- Basebeletsi ba lipakeng ba hlatsoa matsoho a bona ka lisinking ntle le lisinki tsa matsoho tse amohetsoeng.Basebetsi ba hlapa matsoho ka sinking e meraro.Buisana le mookameli ka mokhoa oa ho hlatsoa matsoho hantle.Basebetsi ba hlapa matsoho ka sinking e amohetsweng.**Mehato ea tokiso e nkuoe** **Litlōlo tsa molao khafetsa **
- Taolo ea nako/mocheso ea lijo tse bolokehileng tse lokiselitsoeng setšeng, 'me letsatsi ha lea tšoauoa ka nepo nako e fetang lihora tse 24.Khoho e phehiloeng, li-noodle le li-egg rolls ha li ngotsoe ka sehatsetsing haufi le k'haontareng le sehatsetsing se tšoeu sa ntlo.Letsatsi la mookameli le tšoaea merero eohle.**Litokiso tsa setšeng** **Litlōlo tse iphetang**
- Hara-Bohareng-Setsi sa ho hlapa matsoho sa mosebeletsi ha se fane ka / koala metsi ka mocheso oa bonyane likhato tse 100 tsa Fahrenheit.Sinki ea ho hlapela ke 90°F.
- Motheo-Siling ha e boreleli, ha e monye ebile e bonolo ho e hloekisa ha ho lokisoa lijo, ho boloka lijo kapa libaka tsa ho hlatsoa lijana.Lithaele tsa kichineng tse monyang molumo.**Pheta tlolo ea molao**
- Basic-Sets'oants'o sa seno sa mosebeletsi se tafoleng ea ho lokisa lijo kapa ka holimo / haufi le ho hloekisa lisebelisoa / lisebelisoa.Botlolo ea metsi e ka fihlellehang ka har'a pholileng e shebaneng le seteishene sa wok.Motsamaisi o ile a ntša libotlolo tsohle tsa metsi.**Litokiso tsa setšeng** **Litlōlo tse iphetang**
- Motheo - Mokato o na le litšila / pokello ea maloanlahla.Mokelikeli oa fatše tlas'a sinki e meraro, sink ea ho lokisetsa le seteishene sa wok se silafetse haholo.
- Basic-Food e bolokoa fatše.Khoho le libarele tsa nama ea khomo fatše ea pholileng ea ho tsamaea.**Pheta tlolo ea molao**
- Lisebelisoa tse laoloang ka har'a nako e seng nako / mocheso tse sebelisoang bakeng sa lijo tse bolokehileng, ntle le ho beha mofeng holim'a lijo ka har'a sets'oants'o sa moea.Mofeng oa khaba o sebelisetsoang ho tšoara phofo le tsoekere lijong.Tlosa mofeng oa khaba lijong.**Litokiso sebakeng**
- Likarolo tsa motheo-tseo e seng tsa lijo tse silafalitsoeng ke mafura, masalla a lijo, litšila, mamina kapa lerōle.Kena ka shelofong e pholileng.Tsamaea ka har'a gasket e pholileng.Tšoara gasket e pholileng e shebaneng le seteishene sa wok.
- Ts'ebeletso ea mantlha-Sebelisa hape e le 'ngoe kapa lintho tse ka lahloang.Tin e ka sebelisoa ho bokella lijo.Motsamaisi a ka e tlosa feela.Terei ea mahe e ka sebelisoa hape ho tšoara lipitsa le lipane.Motsamaisi o ile a lahla literei tsohle tsa mahe.**Litokiso tsa setšeng** **Litlōlo tse iphetang**
- Lintho tsa motheo-tse lahloang tse bolokiloeng ka kamoreng ea ho hlapela / kamore ea ho roala / phaposi ea lithōle / kamore ea mochini.Lithaole tsa pampiri li bolokiloe ka kamoreng ea ho hlapela.Mookameli o ile a fallela kichineng.**Litokiso tsa setšeng** **Litlōlo tse iphetang**
- Motheo-ha o kenyeletse lijo tse bolokiloeng.Khaola k'habeche, khoho e phehiloeng, li-roll tsa mahe ha li koaheloe 'me u tsamaee ka pholileng.**Pheta tlolo ea molao**
- Motheo -Sebolaea likokoana-hloko sa chlorine sa lesela la ho hlakola ha se fihlelle bonyane matla a loketseng.Ka 10ppm.Motsamaisi o tsitsitse ho 100ppm.**Litokiso sebakeng**
- Basebeletsi ba bohlokoa ba ts'oara lijo tse seng li loketse ho jeoa ka matsoho-lijo ha li futhusoe ho likhato tse 145 F e le eona feela motsoako kapa hang-hang li ekeletsoa ho lisebelisoa tse ling bakeng sa ho pheha / ho futhumatsa mocheso o fokolang o hlokahalang ho lumella ho kopana le matsoho a sa roala letho.Khampani ha e na mekhoa e meng e amohelehang ea ts'ebetso.Basebetsi ba khaola lihoete ka matsoho.Batsamaisi ba rutiloeng ka ho tšoarana ka matsoho le tšebeliso e nepahetseng ea liatlana, lipekere, pampiri ea lijo tse phehiloeng, joalo-joalo ** lemosa**
- Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - Likarolo tse amanang le lijo ha li hloekisoe ka mor'a ho hloekisoa le pele li sebelisoa.Se ke oa sebelisa lisebelisoa/lisebelisoa tse sa hloekisoang ka mokhoa o nepahetseng oa ho bolaea likokoana-hloko.Basebetsi ba ne ba hlatsoa lithipa ntle le ho bolaea likokoana-hloko.Buisana le mookameli ka mokhoa o nepahetseng oa ho hlatsoa lijana.Mookameli o kenya thipa ka sinking bakeng sa ho hloekisa bocha le ho bolaea likokoana-hloko.**Khato ea tokiso e nkuoe** **Temoso**
- Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa-Taolo ea nako / mocheso oa lijo tse sireletsehileng tse khethiloeng ka mokhoa o ngotsoeng ke tšebeliso ea nako e le lijo tsa taolo ea bophelo bo botle ntle le setempe sa nako.Ha ho na setempe sa nako bakeng sa raese ea sushi.Motsamaisi ke nako ea ho tšoaea raese ea sushi.**Lokisa ketsahalo** **Temoso**
- Libaka tse amanang le lijo tse lipakeng li silafalitsoe ke lithōle tsa lijo, lintho tse kang hlobo kapa mucus.Bokahare ba onto ea microwave bo fumaneha ka holim'a pholileng.**hlokomela**
- Basebeletsi ba mahareng ha ba khone ho sebelisa sink ka nako efe kapa efe.Bakete ea sanitizer ea letsoho e bolokiloe ka sinking ea letsoho.Mookameli o ile a ntša bakete e bolaeang likokoana-hloko eaba o e boloka sebakeng se seng.**Lokisa ketsahalo** **Temoso**
- Ea Mahareng-Koetliso eohle ea basebetsi e hlokoang ke basebetsi e felile.Ho odara lisebelisoa tse amohetsoeng tsa polokeho ea lijo tsa lenaneo, ka kopo letsetsa mofani oa konteraka ea DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.Koetliso ea basebetsi ba babeli e felile.Basebetsi ba babeli ba ne ba sena mangolo a koetliso.**hlokomela**
- Basic-Sets'oants'o sa seno sa mosebeletsi se tafoleng ea ho lokisa lijo kapa ka holimo / haufi le ho hloekisa lisebelisoa / lisebelisoa.Botlolo ea metsi e fumaneha ka har'a pholileng e shebaneng le seteishene sa wok.Motsamaisi o ile a ntša botlolo ea metsi.**Lokisa ketsahalo** **Temoso**
- Basic-Basebeletsi ha ba na lithibelo moriri ha ba lokisetsa lijo.Basebetsi ba 'maloa ba pheha lijo ntle le thibelo ea moriri.**hlokomela**
- Motheo - Mokato o na le litšila / pokello ea maloanlahla.Letlapa le ka morao le fatše ka mor'a kamore ea ho lokisetsa le lisebelisoa tsa kichine li litšila.**hlokomela**
- Likarolo tsa motheo-tseo e seng tsa lijo tse silafalitsoeng ke mafura, masalla a lijo, litšila, mamina kapa lerōle.Ka ntle ho pholileng ea seteishene sa wok.Bokantle ba onto ea microwave ka holim'a pholile ea kichineng.**hlokomela**
- Motheo -Sebolaea likokoana-hloko sa chlorine sa lesela la ho hlakola ha se fihlelle bonyane matla a loketseng.Ka 0ppm.Motsamaisi o tsitsitse ho 50ppm.**Lokisa ketsahalo** **Temoso**
- Basebeletsi ba bohlokoa haholo - ba ama likarolo tsa 'mele tse hlobotseng ebe ba kenya letsoho ho lokiseng lijo, ho tšoara lisebelisoa kapa lisebelisoa tse hloekileng, kapa ho ama lintho tse sa phuthetsoeng tsa tšebeletso ntle le ho hlatsoa matsoho.Qala ka ho tšoara fono, joale seaparo sa seaparo, ebe joale u tšoara lijo.Basebelisi ba koetlisa basebetsi ho hlapa matsoho hantle.**Litokiso sebakeng**
- Bohlokoa bo phahameng - Taolo ea nako / mocheso bakeng sa sehatsetsi se sireletsehileng sa lijo se bolokiloeng ka holimo ho likhato tse 41 tsa Fahrenheit.11:00 AM Sefuba sa khoho (45°F);nama ea khomo e halikiloeng (55 ° F-e entsoeng ka sehatsetsing) lettuce (55 ° F-e entsoeng ka sehatsetsing);tamati (50 ° F-refrigerated) Lijo li fetisetsoa sehatsetsing bakeng sa ho pholisa kapele.11:50 AM Sefuba sa khoho (40°F);barbecue nama ea khomo (40 ° F-sehatsetsing) lettuce (40 ° F-sehatsetsing);ditamati (40°F-tsehatsetsing) **Tokiso ya setsheng** **Pheta tlolo ya molao**
- Basebeletsi ba mahareng ha ba khone ho sebelisa sink ka nako efe kapa efe.Bakete e tšoeu le ho pepeta fatše
Nako ea poso: Aug-27-2021